キャメロンズでは、食材やお好みに合わせて選べる9種類のウッドチップをご用意しています。
家庭のキッチンでスモークする場合、ウッドチップは中火にかければ1分もしないうちに燃え始めます。香りを強くしたい場合は最大で大さじ二杯を使いましょう。スモーカーを開ける際には、熱い蒸気が上がるので注意が必要ですが、ウッドチップの香りは吸収されているので、煙は出てきません。
-カマンベールチーズは8等分に切れ目を入れておく。
-スモーカーにチップだけを入れ、５～１０分加熱して香りをだして火を止める。
-アルミホイルかお皿にチーズをのせて余熱で燻製。
-ハチミツとレモンをかけて出来上がり。
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これは編集画面用のサンプルです。
「プレビュー」から実際の見た目をご確認ください。
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